Salade thaïe du poisson croustillante
PRÉPARATION : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps Total : 45 minutes
Portions : 4
Avec du poisson croustillant, des arachides croquantes et des oranges mandarines sucrées, cette salade d’inspiration thaïe offre un repas facile et satisfaisant que toute la famille adorera.
Ingrédients
- 4 filets de morue panés au poivre et citron JANES ® ultimes
- 8 tasses (2 L) de laitue romaine émincée
- 1 poivron rouge, tranché fin
- 1 boîte (300 g) oranges mandarines bien drainées
- 1/2 tasse (125 mL) arachides rôties non salées
- 1/2 tasse (125 mL) vinaigrette thaïe achetée en magasin
- 2 oignons verts tranchés minces
Directions
- Préparer le poisson selon les directives.
- Mélanger ensemble la romaine, le poivron rouge, les oranges mandarine et les arachides; partager entre 4 assiettes.
- Trancher le poisson et placer sur la salade. Verser la vinaigrette et garnir avec les oignons verts.
- Au goût, envelopper la salade dans des tortillas ou servir avec du riz.
- Remplacer la romaine par du kale ou des épinards émincés si désiré.
